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真空保存食物能放多久

时间:2022-05-12 17:10:03 浏览: 作者:宋裕和

很多食物为了方便运输,也为了能够延长保存期,都会采用真空包装的形式,既卫生又干净,还能使食品保存时间长。那么真空保存食物能放多久呢?其实食物不同,保存时间也不同,具体一起来看一下。

真空保存食物能放多久

1.熟食类

熟食类像平时大家买的各种熟食,在常温下一般只能保存1到2天,而采用真空包装的状态下的话,可以保存6到8天,甚至在15天左右。但时间过长,即使是真空包装的熟食也会变质,所以大家应该在保质期内食用。

2.干果类

平时吃的小核桃,核桃仁,腰果,开心果,花生仁等,这些干果类采用真空包装的形式,进行保存的话,保存时间比较久。因为首先真空包装就可以延长它的保存期,另外本身干果类的食物保存时间也较长,没有水分,不容易有细菌滋生,所以一般它们的保质期都是在180天,也就是在六个月左右。

3.肉类

肉类包括大家平时爱吃的各个地方的特产,比如德州扒鸡,南京盐水鸭,北京烤鸭等。这些肉类直接进入真空包装的时候,会进行一些更加复杂的除氧杀菌工序,因为需要长途运输。所以相对来说,它的保存期会比普通熟食储存时间长,一般可以保存270天左右,也就是九个月的时间。

4.饼干类

很多饼干也会采用真空包装的方式进行保存,饼干类的话一般也可以保存180天,也就是六个月左右。而像压缩类的饼干,经过特殊的工艺以及食材制作,所以它的保质期更长,可以达到4、5年,甚至更久。所以尽量在保质期内把食物吃掉,否则即使不变质,饼干也会变软,变得不那么好吃。

所以食物不同,在进行真空包装的时候,采用的步骤和细节也会有所不同,所以对于食物的保存期也会不一样。因此大家不能把真空包装的食物,认作为永不变质的食物,在一定时间期限之内,它也是会变质的。所以建议大家在购买食物的时候,要看一下保质期。